Красная смородина: посадка, уход и выбор сорта

Красную смородину сажают реже чёрной, а зря: куст плодоносит 15–20 лет — раза в полтора дольше чёрной, требует меньше воды, почти не болеет мучнистой росой и каждый июль отдаёт 4–7 кг ягод, которые держатся на кистях две-три недели и не осыпаются. Ниже — то, что реально работает в Нижегородской области и по всей средней полосе: сроки, дозы, сорта и та самая ошибка с обрезкой, из-за которой половина садоводов остаётся без урожая.

Чем красная смородина отличается от чёрной

Витамина C в красных ягодах примерно в пять раз меньше, чем в чёрных, — это правда. Сахаров в ней тоже ненамного меньше: 4–9 % против 6–12 % у чёрной. А вот органических кислот и пектина заметно больше — отсюда и более кислый вкус, и кулинарная логика: чёрная идёт в заморозку и протирку с сахаром, красная — в желе, которое застывает само, без желатина, и в морсы.

Агротехнически разница ещё важнее. Корни у красной смородины уходят глубже, поэтому засуху она переносит спокойнее. Плодовая древесина у неё работает 6–8 лет против 4–5 у чёрной. Нулевых побегов от основания она даёт мало, куст обновляется медленно — и это меняет всю схему обрезки. Почковый клещ и махровость, гроза чёрной смородины, красную практически не трогают; зато антракноз она ловит охотнее.

Где посадить и с чем рядом

Красная смородина светолюбивее чёрной. В полутени она даст кисти, но ягода будет мелкой и кислой. Отводите ровное открытое место или лёгкий южный склон, без застоя воды: подтопление весной куст переносит хуже, чем чёрная смородина. Оптимальная кислотность — pH 5,5–6,5. На слабокислых суглинках (pH 5,5–6,0) за год до посадки вносят 300–400 г доломитовой муки на квадратный метр, на сильнокислых (pH ниже 4,5) — 500–600 г. Без замера кислотности дозу назначать наугад не стоит: тест-полоски стоят копейки.

Расстояние между кустами — 1,2–1,5 м, между рядами — 2 м. Загущение — прямая дорога к антракнозу, септориозу и мучнистой росе: в непроветриваемом кусте лист после дождя и росы сохнет медленно, а грибку только того и надо. От забора и стволов деревьев отступайте не меньше метра. Рядом с осокой сажать не стоит — она промежуточный хозяин бокальчатой ржавчины.

Посадка: сроки и яма

Лучшее время в средней полосе — с 20 сентября по 10–15 октября. Куст успевает укоренить корни в тёплой земле и весной трогается в рост на две недели раньше весенних посадок. Весной сажают строго по спящим почкам, а окно узкое: смородина просыпается одной из первых, в Нижегородской области почки трогаются в рост уже с середины апреля. Значит, работать надо, как только оттает и подсохнет земля, — первая декада апреля. С контейнерным саженцем можно возиться всё лето, но с обязательным поливом.

Яма 50×50 см, глубиной 40 см. На дно — 8–10 кг перегноя или зрелого компоста, 150 г суперфосфата и 40–50 г сульфата калия. Хлористый калий не берите: смородина хлор не любит. Одной золой минералку не заменить: 300–400 г закрывают потребность в калии, но фосфора в ней всего 2–3 % — против 150 г суперфосфата она не тянет и втрое. Плюс на участке, где уже сыпали доломитовую муку, зола легко уведёт pH выше 6,5. Всё это перемешивают с верхним слоем почвы, чтобы корни не легли на удобрение. Подходящие составы есть в разделе удобрений для плодовых культур.

Саженец с открытым корнем окуните в глиняную болтушку, заглубите на 5–6 см против уровня питомника и посадите почти вертикально или с небольшим наклоном. Сильный наклон в 45°, который советуют для чёрной смородины, красной не нужен — новых побегов от основания она всё равно даст немного. После посадки — 10 л воды под куст, мульча слоем 5–7 см и укорачивание веток так, чтобы на каждой осталось 3–4 почки. Это единственный случай, когда красной смородине режут прирост: так закладывают скелет куста. Взрослые плодоносящие побеги потом не трогают — почему, разберём ниже.

Перед покупкой осмотрите саженец: корни должны быть светло-коричневыми, живыми, без вздутий и наростов, кора без продольных трещин. Сердцевина срезанного побега — белая; чёрный ход внутри означает смородинную стеклянницу, такой саженец домой не везите.

Сорта для средней полосы

Красная смородина самоплодна — один куст даст урожай без соседей. Но при перекрёстном опылении ягод завязывается ощутимо больше, поэтому сажайте минимум два разных сорта с совпадающим сроком цветения. Растянуть сбор с начала и до конца июля помогает подбор по срокам созревания.

Сорт	Срок созревания	Вкус и ягода	На что обратить внимание
Йонкер ван Тетс	Ранний, начало июля	Кисло-сладкий, ягода крупная, кисти длинные	Цветёт рано, может попасть под возвратные заморозки
Ненаглядная	Ранне-средний	Сладко-кислый, кисти плотные	Высокая зимостойкость, устойчив к антракнозу
Натали	Средний, середина июля	Кисло-сладкий, ягода крупная и выровненная	Стабильный урожай, редко болеет
Виксне	Ранне-средний, начало — середина июля	Тёмно-вишнёвая ягода, вкус близок к десертному	Поспевает почти вместе с Йонкером, куст сильнорослый, нужен простор
Рондом	Поздний, конец июля	Выраженно кислый, кисти очень длинные	Ягоды долго висят не осыпаясь, идеален на желе
Голландская красная	Средне-поздний, вторая половина июля	Кислый, ягода средняя	Старый неприхотливый сорт, живёт десятилетиями; к августу ягода уже перезревает

Белоплодные сорта — Версальская белая, Смольяниновская, Баяна — по агротехнике полностью повторяют красные, но ягода у них слаще и не окрашивает руки. Саженцы с закрытой корневой системой мы держим в разделе плодовых растений — такие приживаются даже при летней посадке.

Обрезка: где ошибается большинство

Главная ошибка — укорачивать однолетние приросты на взрослом кусте (посадочная обрезка саженца, о которой шла речь выше, — другая история). У красной смородины букетные веточки и короткие плодушки сидят скученно в верхней части годового прироста и на границе годичных зон. Срезали верхушку — срезали урожай следующего года. Годовой прирост у красной смородины трогают только в двух случаях: верхушка искривлена и засохла или повреждена вредителем.

Взрослый куст держат в 15–20 ветвях разного возраста — по 2–3 ветви каждого года. Ежегодно вырезают на уровне почвы 2–3 самые старые ветви старше 7–8 лет: они темнеют, ветвятся мелко, дают прирост меньше 10–15 см. Пеньков не оставляйте — в них зимует стеклянница. Нулевых побегов красная смородина даёт немного, поэтому берегите их: оставляйте все сильные и убирайте лишние, только если за сезон их вышло больше трёх.

Сроки: после листопада, с середины октября, либо ранней весной, пока почки не набухли, — конец марта и первая декада апреля (в начале марта кусты у нас обычно ещё в снегу). Работать нужно острым секатором с чистым лезвием; сминающий инструмент оставляет рваный срез, который зарастает месяцами. Приличный садовый секатор и другой инвентарь окупается за один сезон.

Полив, подкормки, размножение

Критичных по воде периода два: налив ягод в июне и закладка плодовых почек после сбора, в августе. По 2–3 ведра на взрослый куст с промачиванием на 30–40 см. В остальное время красная смородина обходится осадками — переливать её не надо, корневая гниль на тяжёлых суглинках вполне реальна.

Подкормки: ранней весной по прикустовому кругу 25–30 г мочевины, после цветения — настой коровяка 1:10 или комплексное удобрение, в конце августа — 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия без азота, чтобы древесина вызрела к зиме. Приствольный круг мульчируют перегноем — заодно избавляет от рыхления, которое рвёт поверхностные корни.

Главный способ размножения — отводки. С черенками у красной смородины сложнее, чем у чёрной: одревесневшие укореняются на 30–50 % против 80–90 % и только если нарезать их в конце августа — начале сентября и сразу воткнуть в грядку; весенняя нарезка корней почти не даёт, а сезон уже потерян. Полуодревесневший черенок, который отлично работает на чёрной смородине, у красной тоже идёт туго. Надёжнее пригнуть однолетний побег в канавку в мае, пришпилить и присыпать; к осени получите готовый саженец с собственными корнями.

Болезни и вредители

Красногалловая тля — самый частый гость: на листьях появляются вздутия вишнёвого цвета, лист деформируется. Селится она на молодых верхушечных листьях приростов, поэтому от загущения не зависит — обрабатывают до цветения и сразу после сбора урожая, обязательно с нижней стороны листа, где сидит колония. Антракноз и септориоз проявляются бурыми пятнами и ранним листопадом в июле-августе; лечение — сбор и уничтожение опавшего листа плюс медьсодержащий препарат по зелёному конусу. Стеклянницу видно по внезапно засохшей в июне ветви с чёрным ходом в сердцевине — только вырезка до здоровой ткани. Морозы до −30…−35 °C древесина переносит без укрытия, а вот цветки гибнут уже при −2 °C, поэтому в середине мая держите наготове укрывной материал или дымление.

Частые вопросы

Когда лучше сажать красную смородину — весной или осенью?

Осенью, с 20 сентября по 15 октября. Земля ещё тёплая, куст успевает нарастить корни и весной стартует раньше. Весенняя посадка возможна только по спящим почкам: смородина просыпается рано, в Нижегородской области почки трогаются в рост уже с середины апреля. Значит, сажать нужно в первую декаду апреля, как только оттает и подсохнет земля, и потом регулярно поливать всё лето. Саженцы в контейнере сажают в любой месяц сезона.

Почему красная смородина цветёт, но ягод почти нет?

Три частые причины. Первая — укорачивание однолетних приростов при обрезке: плодовые веточки сидят в верхней части побега и вы срезаете их вместе с верхушкой. Вторая — возвратные заморозки в середине мая, цветки гибнут уже при минус двух градусах. Третья — запущенный куст, где старые ветви старше восьми лет затеняют молодые.

Нужен ли красной смородине сорт-опылитель?

Большинство сортов самоплодны и дадут урожай в одиночку. Но при перекрёстном опылении завязывается заметно больше ягод и кисти получаются полнее, поэтому на участке лучше иметь два-три сорта с совпадающими сроками цветения.

Сколько лет живёт куст красной смородины?

При ежегодной вырезке старых ветвей куст плодоносит 15–20 лет и дольше, тогда как чёрная смородина продуктивна 10–12 лет. Отдельная ветвь работает 6–8 лет против 4–5 у чёрной, поэтому обновлять крону нужно медленнее: 2–3 ветви в год.

Чем красная смородина полезнее чёрной?

Витамина C в ней примерно в пять раз меньше, зато больше органических кислот и пектина. Пектин даёт желе, которое застывает без желатина, и хорошо работает в морсах. Сахаров в красной ненамного меньше — 4–9 процентов против 6–12 у чёрной, но кислот заметно больше, поэтому вкус кажется кислее.