Ранние сорта смородины: описание и выращивание
Ранняя смородина открывает ягодный сезон, когда малина ещё только зеленеет, а земляника отходит. В условиях средней полосы первые кисти чёрной смородины ранних сортов наливаются уже в последнюю декаду июня, а к 5–10 июля куст стоит весь в спелых ягодах. За это её и держат в саду: неделя-полторы форы перед основной волной урожая, свежая витаминная ягода к столу и время, чтобы переработать её до наплыва остальных культур.
Чем ранние сорта отличаются от поздних
Деление на раннюю, среднюю и позднюю смородину — это про сроки созревания, а не про сортовое качество. Ранние сорта зацветают в первых числах мая и попадают под возвратные заморозки чаще остальных: раскрытый цветок гибнет уже при −2…−3 °C. Зато урожай снимают дружно, за один-два сбора, и ягода уходит в переработку, пока в саду ещё нет других забот. Поздние сорта цветут на 7–10 дней позже, уходят из-под заморозков, но и урожай отдают растянуто, к августу.
Ещё одно практическое отличие: ранняя ягода не любит висеть на кусте. У большинства ранних сортов созревшие кисти осыпаются или пекутся на солнце, если задержать сбор на неделю. Поздние держат урожай на ветках дольше и прощают запоздалый визит на дачу.
Витамин C и польза ягоды
Чёрная смородина — один из рекордсменов по аскорбиновой кислоте среди ягодных культур: в спелых ягодах её обычно 150–250 мг на 100 г, тогда как в землянике, малине и крыжовнике в разы меньше. Из садовых растений с ней сопоставимы разве что шиповник и актинидия. Причём витамин C в смородине неплохо сохраняется в заморозке и в протёртой с сахаром ягоде, чего не скажешь о варенье с длительной варкой. Красная смородина по аскорбинке заметно уступает чёрной, зато богаче пектином — из неё выходит желе без желатина.
Ранние сорта для средней полосы
При выборе саженца в нашей зоне смотрят на три вещи: зимостойкость (нужна устойчивость до −30…−35 °C, это надёжно проходит по зоне 4), крупноплодность и устойчивость к почковому клещу и мучнистой росе. Старые сорта вроде «Наследницы» дают крупную ягоду до 1,5–1,7 г и ценятся за зимостойкость, но по устойчивости к болезням проигрывают современным. Если хотите собрать грядку из нескольких культур сразу, удобно перебирать варианты в разделе плодовых растений — там смородина, крыжовник и другие ягодники собраны вместе.
| Сорт | Срок созревания | Масса ягоды | Особенность |
|---|---|---|---|
| Гулливер (чёрная) | ранний, конец июня | 1,5–3 г | крупноплодный, устойчив к мучнистой росе |
| Зелёная дымка (чёрная) | ранне-средний, начало июля | 1,3–1,7 г | сладкая, высокая зимостойкость |
| Наследница (чёрная) | очень ранний | 1,5–1,7 г | зимостойкая, урожайная |
| Йонкер ван Тетс (красная) | ранний, начало июля | 0,7–1 г | длинная кисть, обильный урожай |
Когда и как сажать
Лучшее время посадки смородины в средней полосе — вторая половина сентября и начало октября: до устойчивых морозов остаётся 3–4 недели, корни успевают прижиться, а весной куст сразу трогается в рост. Весенняя посадка тоже возможна, но её нужно успеть провести в короткое окно до распускания почек, в конце апреля. Саженцы с закрытой корневой системой высаживают всё лето.
Яму копают 40×40 см, заправляют ведром перегноя и 150–200 г золы. Саженец ставят наклонно и заглубляют корневую шейку на 6–8 см — из прикопанных почек пойдут новые прикорневые побеги, и куст быстрее наберёт силу. После посадки надземную часть обрезают, оставляя по 2–3 почки на побеге. Расстояние между кустами чёрной смородины — 1–1,25 м, красная переносит уплотнение и терпит 0,8–1 м.
Уход в сезон
Смородина влаголюбива: критичны для полива три момента — налив ягод (июнь), после сбора урожая (июль) и подзимний влагозарядковый полив в октябре. В засуху под взрослый куст выливают 3–4 ведра. Корни лежат неглубоко, поэтому землю под кустом не копают, а рыхлят на 5–6 см и мульчируют перегноем или скошенной травой.
Подкормки за сезон делят на три: рано весной по талому снегу дают азот (мочевина, 15–20 г на куст), в фазу налива ягоды — комплексное удобрение, а после сбора — фосфор и калий, которые закладывают урожай будущего года. Свежий навоз под смородину не вносят, только перепревший. Готовые составы под ягодники удобно взять сразу с посадочным материалом в разделе удобрений.
Обрезка и продление жизни куста
Основной урожай чёрной смородины висит на приростах прошлого года и на двух-трёхлетних ветках; ветки старше пяти лет ягоду почти не дают и только загущают куст. Формируют так, чтобы в кусте было 12–15 веток разного возраста. Ежегодно осенью или рано весной вырезают у земли самые старые тёмные ветви, лишние молодые нулевые побеги и всё, что растёт внутрь. Красная смородина плодоносит дольше на старой древесине, её прореживают мягче. Острый секатор и сучкорез из набора садового инструмента делают срез чистым, без задиров коры, через которые заходит инфекция.
Частые вопросы
Когда созревает ранняя смородина в средней полосе?
Ранние сорта чёрной смородины начинают спеть в последнюю декаду июня, массовый сбор приходится на первые числа июля. Это на 1,5–2 недели раньше поздних сортов.
Нужно ли сажать рядом несколько сортов для опыления?
Чёрная смородина в основном самоплодна и завяжет ягоды в одиночку, но при перекрёстном опылении двумя-тремя сортами урожай крупнее и стабильнее. Красная смородина сильнее зависит от соседей-опылителей, поэтому её сажают минимум двумя сортами.
Какая зимостойкость нужна для нашего климата?
Для средней полосы (зона 4) берут сорта с устойчивостью до −30…−35 °C. Сама древесина смородины морозы переносит хорошо; главный риск — возвратные заморозки в мае, которые бьют по раскрытым цветкам ранних сортов.
Почему осыпается завязь и часть ягод?
Причины три: возвратный заморозок во время цветения, нехватка полива в фазу налива и почковый клещ. Ранние сорта чувствительнее к заморозкам, поэтому в холодную весну куст на ночь укрывают агроволокном.
Когда лучше сажать — весной или осенью?
В средней полосе предпочтительна осенняя посадка во второй половине сентября: корни успевают прижиться до морозов. Весной сажают только до распускания почек, в конце апреля. Саженцы с закрытой корневой системой высаживают в любой месяц сезона.
